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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 9个
茶叶 1勺

辅料

大葱 1段
姜 1块
八角 1颗
桂皮 1块
香叶 1片
干红辣椒 3根
花椒粒 1匙

调料

盐 1匙
白糖 1匙
老抽 1勺
生抽 1勺

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

五香茶叶蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净后放入锅中，加入适量清水煮约12分钟。
2
将鸡蛋壳敲碎。
3
鸡蛋放入锅中，加入葱姜片，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，盐，白糖，老抽，生抽和茶叶。
4
倒入适量清水烧开转小火煮30分钟。
5
倒入容器中浸泡几个小时即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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