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干辣椒炒酸菜独家

干辣椒炒酸菜的做法

1张图片

“夏天炒盘酸菜配白粥，馒头，太美味。”

食材明细

主料

自制酸菜 500克

辅料

干辣椒 少许
红葱头 少许
蒜末少许

调料

酱油膏 适量
油适量
糖少许

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干辣椒炒酸菜的做法步骤

1
酸菜洗净挤去多余的水分(酸菜是切碎了才腌制的)。
2
干辣椒，红葱头，蒜头切末。
3
热锅下酸菜炒干水分。
4
将酸菜推向一边，放油，下干辣椒，红葱头，蒜末炒香。
5
再与酸菜翻炒均匀。
6
调适量的酱油膏，糖炒匀即可。
7
如图，完成了。

小窍门

自己腌制的酸菜不会过咸，但很酸，所以要加点糖，酱油膏不会咸有点甜味增香。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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