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红枣蚕豆糕
红枣蚕豆糕的做法步骤
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1蚕豆洗净，煮熟。 -
2沥水备用。
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3红枣洗净，去核。
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4蚕豆用破壁机或者其他料理机打成泥。（可以加适量水，更容易成泥），然后加冰糖小火慢熬。
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5红枣泥。
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6冰糖融化后，加红枣泥一起熬。中途不停搅拌，以免粘锅。要熬到可以捏团的程度。当然也可以加入其它粉末早点成团。比如核桃粉，花生粉之类的。
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7我是冷藏了一夜后更容易成型。揉成团。
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8放入磨具，压实。
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9成品。
小窍门
夏天冷藏后味道更佳哦！
