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炒酸菜

美拉拉的美食日记

炒酸菜的做法

1张图片

“夏天有一小碟酸辣爽口的酸菜，就着一小碗清水粥，简单的一餐就解决了。”

食材明细

主料

酸菜 1颗

辅料

蒜蓉适量
蚝油 1勺
白糖 1勺
盐适量

调料

料酒 1勺

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

炒酸菜的做法步骤

1
超市里买现成的一小颗酸菜，南、北还是有差异的，但同样美味。
2
切碎备用。
3
蒜米，辣椒切碎，葱切段备用。
4
下油烧热，爆香蒜米，倒入酸菜，加少许盐、蚝油、一勺白糖调味，出锅前加入葱段炒匀即可出锅。
5
记得要加白糖提鲜哦。
6
一碗粥，一碟酸菜，简单的一餐解决了。

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使用的厨具：炒锅

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