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“开学了，三明治重新回到了早餐日程上。
三明治所用的吐司片，可以买现成的，也可以自制。里面所放的材料五花八门，没有固定模式。爱吃肉的，放火腿肠、烤肠、午餐肉、培根，甚至酱牛肉、烤肉都可以；喜欢吃素点儿的，鸡蛋、豆制品、泡菜、腌菜、酸黄瓜、果酱都可以。这样的早餐适合孩子路上吃，料足味美不流汁，半天能量足。
因为孩子要应付一上午的紧张学习，在营养供给上不能少，所以今天的这顿三明治我放了无淀粉香肠，煎一煎更美味。煎蛋、西红柿片、西葫芦条一并上来。红黄绿白粉，光看就已经很喜欢了。
早餐自制三明治，料足味美用时短，比“赛百味”经济实惠，不排队。”
食材明细
鸡蛋香肠三明治的做法步骤
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1
材料工具大合影：白吐司片、鸡蛋、香汤、西红柿、西葫芦条，东菱三明治早餐机。
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2
三明治机和煎锅分别加热，煎锅中倒少许油，将香肠入锅中；三明治中倒少许油，将鸡蛋磕入其中。
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3
中途可调节火力，不时地翻动香肠，使其受热均匀；三明治机可盖上盖子，上下烤盘加热，可促进鸡蛋快速成熟。
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4
将煎好的烤肠和鸡蛋盛入盘中备用；煎锅中再磕入一个鸡蛋。
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5
煎鸡蛋的同时，依次把吐司片、煎蛋、香肠、西红柿片、西葫芦条、吐司片放入三明治机中，盖上三明治机的盖子，上下加热3-5分钟，想要颜色浅就少一点儿时间，想要颜色深就多一点儿时间；同时煎锅中的鸡蛋翻个，防止煎糊，火力可随时调控。
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7
将剩下的吐司片、香肠、煎蛋、蔬菜等料依次放入三明治机中，这回我用了4分钟，颜色比第一个明显深了许多。
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小窍门
1. 三明治中所用的材料以不易变蔫、不易出汁为宜，如果加热时间超过3分钟，像生菜这种的绿叶菜就极易变色，且口感差；如果对三明治中所夹的材料没有温度上的要求，可以将加热时间控制在2分钟以内，使生菜叶与其它材料能紧密贴合在一起就可以；
2. 三明治宜现做现吃，可保持外皮的酥脆和内部材料的鲜美，如果放置时间过久，会因为内部材料汁水被吐司片吸收而导致吐司片变软；这个早餐机使用方便，加热迅速，现做现吃一点儿不耽误时间。
使用的厨具：其他
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