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小酥肉
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食材明细
主料
猪里脊肉
300克
辅料
面粉
适量
酱油
适量
鸡蛋
一个
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
淀粉
少量
老抽
适量
姜
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
原味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小酥肉的做法步骤
1
里脊肉切条,加入所有调料,除了面粉外,拌匀腌制半个小时。
2
加入面粉搅成糊状。
3
锅内热油至5分热。
4
用手抓成小团放入锅里慢炸。
5
炸至金黄捞出即可。
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使用的厨具:炒锅
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