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香草冰淇淋，超简单零失败

宅家吃货JACKERLU

香草冰淇淋，超简单零失败的做法

3张图片

“夏天到了，来试试香草冰淇淋吧，无需冰激凌机，有冰箱就行，消耗淡奶油无蛋黄，细腻甜软，浓浓的奶香味，媲美哈根达斯的口感。”

食材明细

主料

淡奶油 750毫升

辅料

香草精 10毫升

调料

炼乳 250毫升

甜味口味
冷冻工艺
数小时耗时
简单难度

香草冰淇淋的做法步骤

1
淡奶油750毫升、香草精10毫升，先稍微打发一下。
2
呈5分发泡状态就行了。
3
加入炼乳250毫升。
4
打发呈8分发泡状态就行了。
5
装入容器里，抹平盖上盖子，放进冰箱冷冻至少6个小时以上，我感觉6-7个小时左右的口感是最好的，冷冻到2个小时左右的时候最好拿出来再搅拌均匀一下，口感会更好。
6
香草冰淇淋完成，简单吧。
7
丝滑口感、加上浓浓的奶香味。
8
一口接一口，味道香醇，口感细腻，越吃越想吃，停不下来了。
9
还不赶紧动手试试！

小窍门

可以加入各种喜欢的配料做个各种冰激凌哦，比如奥利奥饼干碎、抹茶粉、可可粉、黑巧克力等等。
可能有些人感觉太甜的，但是我感觉口感正好哦。感觉太甜的可以减少炼乳的用量。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：搅拌机

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