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西芹胡萝卜炒鱼片的做法

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鱼肉营养丰富,配合清爽的西芹,很适合夏天吃的一道小炒。

食材明细

主料
辅料
调料

西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤

  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:2
    2
    食材改刀切好。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:3
    3
    热锅放油,下姜蒜红葱头炒香。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:4
    4
    下胡萝卜片炒至七成熟。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:5
    5
    下西芹炒1-2分鐘。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:6
    6
    铲出备用。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:7
    7
    然后将鱼片下锅煎一下。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:8
    8
    变色后翻另一面煎一下,鱼片很薄易熟。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:9
    9
    再将西芹胡萝卜回锅炒一会。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:10
    10
    调适量的酱油炒匀即可。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:11
    11
    如图,完成了。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

因脆肉鲩鱼片炒不烂的不用腌制,如换其他鱼片需腌制后再炒。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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