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二米饭

二米饭的做法

3张图片

“米饭没有选择单一的大米饭，而是在大米里加入了小米，这样米饭的热量就会比全是大米的米饭有所减少，然后饱腹感却很好，另外小米的营养也不错。大米与小米一起做米饭，在东北就叫二米饭，吃起来的口感也很好哦。”

食材明细

主料

大米 2杯
小米 1/4杯

调料

小白菜 300克
鸡蛋 2个
青椒少许
金针菇 100克
胡萝卜 适量
油少许
盐少许

其他口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

二米饭的做法步骤

1
先来清洗大米和小米。
2
再把大米和小米一起放到电饭锅里，加入适量清水。
3
二米饭煮好了，颗粒饱满有弹性，香香的味道。
4
小白菜清洗干净，先焯水断生，鸡蛋打散，先在炒锅里炒成型取出，再重新爆香，炒小白菜，然后加入鸡蛋一起翻炒，加盐调味出锅。
5
将金针菇清洗干净，焯水断生，胡萝卜和青椒切丝，一起放到炒锅里翻炒成熟。
6
装盘就可以啦，米饭盛到一只干净的碗里，用饭勺子压实，再倒扣到盘子里，然后在边上放上炒好的蔬菜，就可以开饭啦。

小窍门

配菜可以根据自己的喜好来选择。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：电饭煲

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