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“这道凉菜没有用到食用油，也没有放含有大量油脂的辣椒油，菜中的油脂含量只来源于芝麻，芝麻的油脂属于不饱和脂肪酸，含有丰富的维生素E和亚油酸。经常食用芝麻可以使皮肤柔嫩细致有光华，还能改善便秘。据说芝麻中含有防止人体发胖的物质，因此芝麻吃多了也不会发胖。如果你是一个减肥爱好者，那么这道芝麻空心菜正是你最好的减肥食物。下面就跟着清欢一起来学做这道只需要五个步骤就能做出的最好吃空心菜，零厨艺，低脂低热量。”