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芹丝凤爪

芹丝凤爪的做法

1张图片

“一个人在减肥期间维生素，谷物，蛋白质三样都不能缺少。蛋白质食物我们一般会选用鸡蛋和鸡肉以及海鱼，肉类中鸡肉成了首选。这里介绍给大家的是既可以减肥又可以美容的一款菜肴。”

食材明细

主料

凤爪 8个

辅料

西芹 100G
姜丝 10G
红辣椒 3个

配料

美极鲜辣汁 15ML
盐适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

芹丝凤爪的做法步骤

1
凤爪8个、西芹100G、姜丝10G、红辣椒3个、美极鲜辣汁15ML、盐少许。
2
把凤爪的脚趾剪掉，然后洗净放入沸水中焗煮8分钟左右。
3
捞出过凉水冷透。
4
在煮凤爪期间，把姜去皮洗净切丝，西芹洗净刨成细丝，红辣椒切成两段备用。
5
把凉透的凤爪改刀成半，然后放入一个容器里。
6
在凤爪里放入姜丝，美极鲜辣汁盐搅半均匀腌制片刻。
7
将西芹丝和洗净的红辣椒放入到腌好的凤爪种拌匀即可。

小窍门

辣椒老熟后可晒制辣椒干。辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。

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