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牛肉肠粉独家

牛肉肠粉的做法

7张图片

食材明细

主料

卤牛肉干 适量
芦笋几根
大米粉 半碗

辅料

刮刀一个
蒸盘一个

调料

玉米油 适量
生抽少许

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉肠粉的做法步骤

1
牛肉切丁，大米粉半碗，对一碗半清水搅拌均匀。
2
蒸盘刷一层玉米油。
3
倒入一大勺半大米糊。
4
大火烧开，放入蒸盘，大火蒸三分钟。
5
取出，撒一些牛肉粒，从上往下用刮刀卷起来即可。
6
大火烧开，加入一勺盐，入芦笋煮熟。
7
表面淋生抽，摆入芦笋，做好了。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃粤菜早餐

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