菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

红烧小鲫鱼独家

柠檬小厨～～

红烧小鲫鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

小鲫鱼 3条

辅料

葱适量
姜适量

调料

食用油 适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
镇江香醋 适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

红烧小鲫鱼的做法步骤

1
新鲜小鲫鱼，洗净控水，用盐在鱼上抹匀，这样烧出的鱼肉紧实。
2
准备葱姜。
3
平底锅不沾锅放油煎鱼。
4
等鱼两面煎黄煎酥下入葱姜，煸香。
5
烹黄酒，放生抽，老抽上色，放盐，糖调味，加些热水把鱼烧熟。
6
大火收汁，再尝尝味，如果咸淡正好，就加入鸡精，淋入镇江香醋增香即可。
7
成品！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

红烧小鲫鱼的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐