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10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法

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好多妈妈说自己给孩子煎牛排煎的很老很难咬动,
今天来做一个肯定很好咬的牛肉饼,
有几个小窍门可以让牛肉做起来很嫩很容易咬。
当然选择一个好的牛肉也是非常重要的,然后就是处理方法。我们把牛肉切碎加入油、淀粉、鸡蛋液,搅拌搅拌,这样处理过的牛肉会嫩很多,因为牛排我们煎的时间太久就会变的很老,但是很多妈妈很难把握牛排恰到好处的时间点,那我们就可以来试试看这个牛肉饼,
而且夹两片面包秒变三明治!是不是超级简单呢?

食材明细

主料
辅料

牛肉饼汉堡的做法步骤

  • 10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法步骤:1
    1
    把牛肉全部用拉拉神器切碎也可以自己用刀剁碎,千万不要去菜场用那个绞肉机,太脏了,我是买的冷冻的独立真空包装的m5级别的牛排,雪花分步均匀,牛肉口感很好。
  • 10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋液、玉米淀粉放入牛肉里面混合均匀。
  • 10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法步骤:3
    3
    加入植物油这个也很重要,可以让牛肉吃起来更嫩。
  • 10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法步骤:4
    4
    用筷子顺时针搅拌1-2分钟,搅拌成这样。
  • 10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法步骤:5
    5
    用手把肉团成肉饼。
  • 10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法步骤:6
    6
    锅里少许油小火煎至两面金黄。
  • 10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法步骤:7
    7
    因为这个肉饼厚所以加一点水煮熟煮透孩子要吃全熟的牛肉。

小窍门

1、 按比例做都有克数的。
2、 牛肉选择也非常重要。
3、 也可以牛肉饼里加一些洋葱末做出来口感也非常赞。
来自 美食天下 纪念旅行 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜   早餐   西餐  

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