蒜香金针鲫鱼
蒜香金针鲫鱼的做法步骤
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1准备好食材。 -
2大蒜洗净、切段。 -
3姜蒜切丝;金针菇切去根部、洗净,沥干水分。 -
4鲫鱼背部剔花刀,抹少许盐腌一会。 -
5鲫鱼入锅煎至两面金黄,盛起备用。 -
6锅中余油,下豆瓣炒出红油。 -
7放入煎好的鲫鱼,加入适量冷水,煮开。 -
8鱼翻一面,倒入大蒜,调好味。 -
9下金针菇,煮开即可离火。









