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双椒鸡丁

双椒鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿一只

辅料

鲜青红椒 60g

配料

葱适量
姜适量
盐适量
白糖适量
淀粉适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

双椒鸡丁的做法步骤

1
准备材料、鸡腿一只、青红椒、葱、姜、
2
将青、红椒切段、葱、姜切碎、
3
鸡腿去骨后、将肉切成小丁、
4
将肉丁放一大点的容器内加盐、淀粉、抓均上浆、
5
加了淀粉的肉丁抓均腌制下、
6
炒锅上火烧热、到底油将浆好的鸡肉丁倒入锅内
7
将鸡丁翻炒至变色发白、
8
鸡肉变色后放入葱姜末、
9
倒入青红椒、烹入料酒、加盐、味精、白糖调味、
10
翻炒几下滴入三滴老抽、大火翻炒几下就可以了、

来自美食天下江南偏北的作品

使用的厨具：炒锅

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