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草莓戚风蛋糕

草莓戚风蛋糕的做法

1张图片

“第一次做草莓戚风蛋糕，出乎意料的绵软细腻。草莓的清香夹杂着蛋糕阵阵的浓郁蛋香，好味无与伦比”

食材明细

主料

鸡蛋三个
低筋面粉 60克

辅料

白砂糖 70克
玉米油 30克
牛奶 30克
草莓 7个

配料

白醋适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

草莓戚风蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋分开蛋黄和蛋清分别盛放在干净无油无水的盘子内，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
2
草莓洗净后放入搅拌机内和牛奶搅拌均匀
3
蛋黄糊加入玉米油和草莓牛奶汁搅拌均匀
4
筛过过筛好的面粉用刮刀从下往上搅拌均匀
5
蛋白加入几滴白醋分三次加入白糖见搅拌至硬性发泡
6
蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀后倒入戚风蛋糕模。轻震出气泡后放进预热好的烤箱。中层，170度，30分钟
7
出炉后马上倒扣放凉即可
8
切块享用美食吧
9
一口咬下去，绵软细腻的组织让人心情无限美好

来自美食天下慧燕儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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