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炒薄壳

炒薄壳的做法

1张图片

食材明细

主料

薄壳斤半
罗勒适量

辅料

姜蒜适量
小红椒 适量

调料

油盐适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒薄壳的做法步骤

1
薄壳买回来用清水浸泡几个小时，期间换一两次清水，锅中烧开水，下一勺料酒，倒入薄壳，一开口就可以倒出沥干水分。
2
锅倒油爆香姜蒜。
3
下薄壳翻炒均匀。
4
加入调料，适量加些水焖煮一分钟。
5
临出锅前加入罗勒，大火翻炒即可。
6
开吃。

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使用的厨具：炒锅

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