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香菇白菜猪肉饺 独家
香菇白菜猪肉饺的做法步骤
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1面粉倒入适量清水。 -
2搅成絮状。
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3揉成面团，饧上一会儿。天气变暖，饧得特别快。
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4肥三瘦七的肉切成小块，放搅肉机内。
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5用低速搅成肉糜。
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6适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，玉米油一小勺。
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7顺一个方向搅上劲儿备用。
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8香菇洗净切成小粒。
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9白菜洗净切成小粒。
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10葱姜切成小粒。
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11香菇，白菜，葱姜放入肉馅儿里。
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12搅拌均匀，再倒入适量香油，香喷喷的香菇白菜猪肉馅儿就调好啦。
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13面已饧好，揉光滑。
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14取适量面团，搓成长条。
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15切成大小均匀的小剂子，撒上薄薄一层面粉，防止粘连。
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16用掌心按扁。
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17擀成饺子皮。
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18取一张饺子皮，包上馅料。
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19捏成饺子。
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20包好的饺子备用。
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21锅内适量水烧开，饺子倒入，用勺子推离锅底，防止粘锅。
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22煮三滚儿，点三次清水。好吃的香菇白菜猪肉饺就下好啦。
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23成品。
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24成品。
