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鸡蛋玉米羹独家

鸡蛋玉米羹的做法

2张图片

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

甜玉米 200g
鸡蛋 1个

辅料

白糖 20g
淀粉 25g

调料

盐 1g

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

鸡蛋玉米羹的做法步骤

1
甜玉米切碎。
2
清水加入玉米粒大火煮滚。
3
淀粉加清水搅拌均匀淋入玉米汁中，边淋边顺一个方向搅拌。
4
继续翻滚十分钟，撇去浮沫。
5
加入少许盐，加盐是突出甜味，不要放多了。
6
加入白糖。
7
关小火，水面保持沸腾状态，淋入鸡蛋液。
8
搅拌均匀，洒上枸杞。
9
香甜滑嫩。可以做早餐也可以做饭后甜点。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：羹类家常菜

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