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水蒸蛋独家

水蒸蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

清水 1小碗
葱花少许
小米辣 少许

调料

一品鲜生抽 2勺

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

水蒸蛋的做法步骤

1
成品。
2
鸡蛋四个，一个饭碗量的清水，大概是鸡蛋的两倍量。
3
鸡蛋磕入碗里倒入清水搅拌均匀。
4
再过滤两遍更加细腻。
5
盖上保鲜膜，用牙签在扎些小孔。
6
冷水入锅蒸十分钟。
7
在上面撒一点小米辣葱花装饰。
8
最后淋上生抽。
9
成品。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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