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茴香煎饼独家

茴香煎饼的做法

3张图片

“今买了一把茴香，鲜美极了！午餐就来一款：茴香煎饼吧！一抹清香涌上舌尖！”

食材明细

主料

面粉适量
茴香适量

辅料

五香粉 适量
盐适量
鸡蛋一个

调料

水适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

茴香煎饼的做法步骤

1
取适量面粉备用。
2
一把茴香备用。
3
面粉加入水调成糊状，醒至无颗粒状即可。
4
茴香洗净控水后切碎。
5
放入无颗粒状的面糊中搅匀。
6
加入鸡蛋，五香粉和盐一个方向拌匀。
7
平底锅预热抹油，用勺子盛入茴香面糊。
8
茴香面糊入锅后转动平底锅，使其均匀摊平。
9
煎至两面上色即可。
10
依次煎好备用。
11
食用时可卷入自己喜欢的菜，也可切条拌入红油蒜汁，都是相当不错哦。
12
家常美味，请您品鉴。
13
成品图。

小窍门

面糊尽量调制稀一点，加一个鸡蛋提升劲道的口感。每煎一张前一个方向搅拌一下，容易沉淀！祝您愉快呢！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食家常菜早餐

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