菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

炒鱿鱼

淏妈小厨房

炒鱿鱼的做法

1张图片

“是真的炒鱿鱼。鱿鱼营养丰富，预防贫血，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。不但营养好，口感也好，肉质紧实，不管是清炒红烧煲汤，都非常鲜美，无法拒绝。”

食材明细

主料

鱿鱼 2条
尖椒适量（菜椒）

辅料

姜适量
料酒适量
蒜适量

调料

酱油适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼洗干净，去内脏，黑膜，眼睛，切小块，然后用芝麻油，酱油，料酒腌制半个小时。姜蒜剁碎。海鲜多性寒，姜蒜是标配，驱寒。尖椒（也可以是菜椒）切小块。
2
姜蒜爆香。
3
爆炒鱿鱼一分钟。
4
尖椒倒进去，倒酱油，盐，鸡粉/可不加。其实可以加点豆豉，也很配。今天我就不加了，另外一道菜加了豆豉（排骨豆豉），不重复。
5
炒到尖椒断生出锅。
6
鱿鱼肉很嫩，弹牙。老少皆宜。

来自美食天下淏妈小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

炒鱿鱼的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜