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上汤龙须菜

上汤龙须菜的做法

1张图片

“龙须菜其实是佛手瓜（合掌瓜）的嫩藤苗，爽脆好吃。”

食材明细

主料

龙须菜 500g

辅料

皮蛋 2个
蒜 3瓣
虾米手抓1小把

调料

盐 1/4茶匙
鸡粉 1/2茶匙
油 1大匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

上汤龙须菜的做法步骤

1
龙须菜洗净。
2
虾米泡一下水。
3
皮蛋切小块。
4
蒜剁末。
5
热油锅，把蒜爆香。
6
放入虾米爆一下。
7
倒入2饭碗的水。
8
放入皮蛋煮开3-5分钟。
9
放盐和鸡粉
10
放入龙须菜煮。
11
煮至软身即可。
12
咸鲜爽口。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

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