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金色蒜蓉小龙虾

金色蒜蓉小龙虾的做法

2张图片

“好久没烧菜了用最簡單放试烧出跟饭店一样的感觉还是蒜蓉香哈哈哈哈。”

食材明细

主料

小龙虾 750g

辅料

金针菇 适量
葱适量
姜适量
蒜 300g
香菜一点点
红辣椒 少许
洋葱少许

调料

鸡汁少许
生抽少许
蚝油少许
糖一点点
盐少许
莱油多点
白芝麻 一点点
啤酒适量

蒜香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

金色蒜蓉小龙虾的做法步骤

1
清洗小龙虾并去除虾线。
2
剪去蝦囊并用盐水泡10分钟。
3
将准备好的配料切成丁。
4
油温6成将小龙虾炸致金色备用。
5
重新放油将准备好的配料依次倒入留少许蒜蓉备用。
6
倒入小龙虾。
7
再加入生抽鸡汁盐糖蚝油拌匀倒入啤酒。
8
大火烧开后倒入剩下的蒜蓉再将金针菇放在虾上面再烧5分钟收汁即可。
9
摆盘。
10
摆盘。
11
倒入金汤再放一点点香菜。
12
蒜蓉香味扑鼻😃。

小窍门

油温升到6成倒入小龙虾炸致金色马上捞出备用。

来自美食天下野味世界的作品

使用的厨具：不粘锅

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