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柠檬鸡爪

夏天苦滋滋

柠檬鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

小米辣 8个
香菜 1颗
酱油适量
醋适量
香油适量
蒜适量
白沙糖 适量
料酒 2勺
柠檬适量
花椒适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠檬鸡爪的做法步骤

1
鸡脚洗干净，切成两半备用。
2
凉水下锅放入料酒、姜、花椒，水开5分钟左右，关火把鸡脚捞出。
3
把鸡脚放冰水里浸泡一会儿，加入少许醋。
4
蒋切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，柠檬片、香油。
5
把鸡脚在冰水捞出沥干水分，倒入调好的酱料倒入搅拌均匀即可。
6
盖好保鲜膜放入冰箱冷藏5小时左右，就可以开吃，好吃鸡脚做好啦！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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