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茄汁肉末豆腐首发

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茄汁肉末豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 500克
西红柿 1个
肉末 50克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
黑胡椒面 1勺
蚝油 1勺
葱适量
姜适量
蒜末适量

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

茄汁肉末豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
豆腐切成小块，西红柿切丁。
3
锅中烧油。
4
炒香葱姜蒜末。
5
倒入肉末进行翻炒。
6
加耗油提味。
7
下入西红柿丁翻炒。
8
加盐。
9
加黑胡椒面。
10
当西红柿丁炒出红沙后倒入豆腐翻炒。
11
加适量的开水闷煮5、6分钟。
12
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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