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花菜肉片羹

花菜肉片羹的做法

2张图片

食材明细

主料

花椰菜 250g
猪肉 100g

辅料

胡萝卜 适量
葱适量
薑适量

调料

淀粉适量
黄酒适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量
酱油适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

花菜肉片羹的做法步骤

1
花椰菜掰朵，胡萝卜切片。
2
猪肉切片，放黄酒，酱油，盐，食用油及淀粉抓匀。
3
葱切末，薑切片。
4
开油锅爆香葱薑，滑散肉片盛出备用。
5
用滑肉片的底油爆香葱花，下胡萝卜片炒片刻。
6
再下花菜炒片刻。
7
加水至花椰菜平。
8
加盖烧开。
9
烧开后马上加盐，鸡精调味后下肉片。
10
用湿淀粉勾薄欠关火。
11
美味花菜肉片羹完成。

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使用的厨具：不粘锅

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