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枸杞叶拌粉丝山楂丁

枸杞叶拌粉丝山楂丁的做法

1张图片

食材明细

主料

枸杞叶 一把
粉丝半把
山楂条 适量

辅料

蒜瓣几个

调料

食用油 少量
盐少量
薄盐生抽 适量
香醋少量
香油少量
鸡粉少量
辣椒面 少量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

枸杞叶拌粉丝山楂丁的做法步骤

1
把枸杞叶摘下，洗净。
2
锅中烧热水，把粉丝烫十分钟。
3
锅中继续放水，放少许盐和油，烧开，把洗好的枸杞叶放入锅中，烫几分钟，熟了即可。
4
捞出枸杞叶，过凉水，装盘。
5
把粉丝过凉水，洗净，装盘。
6
山楂条切成小丁，码放在盘子中。
7
取一只小碗，放入适量的薄盐生抽，少量的香醋、香油和鸡粉，用筷子搅匀。
8
蒜瓣放少许盐，捣成蒜泥。
9
锅中烧热油，把辣椒面炸成辣椒油，晾温。
10
把蒜泥、拌好的料汁和辣椒油分别均匀地倒入盘子中。
11
吃的时候搅拌均匀就可以啦。

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使用的厨具：煮锅

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