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香辣田螺

香辣田螺的做法

1张图片

食材明细

主料

田螺一袋

辅料

小米椒 适量
尖椒适量
姜适量
蒜适量
葱适量
紫苏适量
花椒适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
白酒适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣田螺的做法步骤

1
朋友送的田螺，提前养了2天，土沙吐得差不多了。用钳子剪掉尾部再放水里一天，吃得更放心。
2
切好材料。
3
紫苏放多点，所以摘了很多。
4
热锅爆香姜蒜，葱，辣椒。
5
倒入田螺，白酒，酱油，适量水拌匀，焖15分钟。
6
最后差不多干水，加入适量盐，紫苏，葱翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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