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牛筋煲

牛筋煲的做法

1张图片

食材明细

主料

牛筋一斤

辅料

蒜适量
西芹适量
生菜适量
姜适量
红葱头 适量
葱白适量
胡萝卜 适量
腐竹适量

调料

胡椒粉 适量
盐适量
油适量
酱油适量
柱侯酱 适量
黄酒适量
豆瓣酱 适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛筋煲的做法步骤

1
牛筋洗净切断，倒入锅里，放入适量水，姜片，料酒煮开3分钟，捞起备用。
2
砂锅里热油爆香蒜姜，红葱头。
3
依次放入葱白，萝卜，西芹。
4
再放牛筋，所有调料，倒入热水，大火烧开转小火继续炖1个小时。
5
等牛筋差不多软烂放入腐竹再焖5分钟，关火，放入青菜即可。

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使用的厨具：炒锅

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