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香煎巴沙鱼的做法

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昨天母亲节,妈妈年级大了,接到我家来吃顿饭,老人年纪大了辣的吃不了,其它吧牙口不好,而巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效,巴沙鱼是个不错的食物。

食材明细

主料
辅料
调料

香煎巴沙鱼的做法步骤

  • 香煎巴沙鱼的做法步骤:1
    1
    巴沙鱼洗净切成条沥干水分用胡椒粉和盐腌制15-20分钟。
  • 香煎巴沙鱼的做法步骤:2
    2
    巴沙鱼裹上一层面粉。
  • 香煎巴沙鱼的做法步骤:3
    3
    再沾上鸡蛋液。
  • 香煎巴沙鱼的做法步骤:4
    4
    再裹上一层面包糠。
  • 香煎巴沙鱼的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量的油(看自己的锅,我不建议用太多油了)。
  • 香煎巴沙鱼的做法步骤:6
    6
    油烧至六成热,转小火下入巴沙鱼再转中火炸。
  • 香煎巴沙鱼的做法步骤:7
    7
    炸至这样金黄色的就可以捞出控油就可以开吃了。
  • 香煎巴沙鱼的做法步骤:8
    8
    喜欢吃番茄酱的可以沾上番茄酱吃更加美味。
来自 美食天下 莉姐爱美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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