香菇红烧鸡翅
香菇红烧鸡翅的做法步骤
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1原材料:鸡翅、香菇、姜香菇洗净用温水发好,(发香菇的水不要丢倒了,一会可用作焖鸡翅呢) -
2鸡翅清洗净斩块,香菇切对半,姜洗净切姜丝待用 -
3鸡肉用碟装起,加入姜丝、胡椒粉、生抽、生粉、花生油、料酒(客家黄酒)、盐拌均腌半小时待用。 -
4起锅烧热放小许油,倒入腌好的鸡块煎香出油状。 -
5倒入刚发香菇的水或清水满鸡块面,盖上锅盖烧开5分钟,此时再把香菇放入翻均盖上盖焖煮10分钟放些糖收汁 -
6尝够味的就不加盐了,鸡精调味即可






