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香菇青菜小笼包

香菇青菜小笼包的做法

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“青菜和香菇配在一起好味无比，吃青菜的甘甜味道又尝到香菇鲜嫩滋味。青菜用刀切的越碎口感就越好，喜欢它的人一定要尝尝它单纯却不单调的味道。”

食材明细

主料

面粉适量
香菇适量
青菜适量

辅料

虾皮适量
芝麻盐 适量
纯净水 适量(30度左右)
木耳适量

调料

盐适量
食用油 适量
橄榄油 适量
酵母适量

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

香菇青菜小笼包的做法步骤

1
面粉中加入酵母和温水，搅拌均匀，活成稍软的面团，醒发一个小时。
2
食材，备用。
3
香葱切碎。
4
香葱.盐和鸡精放在食材上，热油浇一下，搅拌均匀即可备用。
5
发好的面，如图所示。
6
揉成光滑面团。
7
搓成长条形。
8
切成大小均匀的剂子。
9
擀成包子皮。
10
包入馅料。
11
包好的包子。
12
全部包好。
13
冷水上笼，大火烧开，转中火，蒸十五分钟，关火焖五分钟，即可。
14
蒸好的包子。
15
放入盘中，软软的。
16
掰开，颜色靓丽，清香诱人。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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