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水煮滑肉

杨洁的家常菜谱

水煮滑肉的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

红薯粉 适量
豆瓣酱 适量
姜片适量
蒜片适量
干辣椒 适量
花椒适量
辣椒碎 适量
罗门生菜 适量

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮滑肉的做法步骤

1
准备好肉片放入红薯粉加入少许盐，然后加水。
2
抓匀像这样。
3
锅中水烧开放入滑肉。
4
煮几分钟熟了就捞出备用。
5
备用。
6
把配菜放入锅中煮半分钟。
7
捞出垫底。
8
热油放入1勺豆瓣酱，和辣椒碎、姜片、蒜片爆香。
9
然后加入适量水。
10
烧开后放入备用的滑肉。
11
煮1-2分钟就可以了，加入适量盐。
12
然后趁入碗中倒入适量汤。
13
另起锅烧菜油放入干辣椒和花椒爆香。
14
最后淋上。
15
喜欢葱花的可以加入葱花，我没有加，可以上桌啦！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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