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鲜虾蛤蜊炒鸡

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

花蛤 200g
鸡边腿 2个
鲜虾 10个

辅料

青椒 1个
植物油 1勺
小葱 2根
姜 3片
蒜 3颗
水淀粉 2勺

调料

白糖 1匙
酱油 2勺

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法步骤

1
青椒去蒂去籽切片。
2
花蛤吐沙后放入烧开的水中焯至完全开口后捞出备用。
3
鸡边腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用。
4
锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香。
5
放入鸡肉小火翻炒4分钟。
6
放入白糖和酱油翻炒均匀。
7
放入处理好的鲜虾炒至鲜虾变红。
8
放入花蛤翻炒均匀，放入水淀粉大火收汁。
9
出锅前放入青椒快速炒熟即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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