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三鲜豆皮
三鲜豆皮的做法步骤
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1香菇，蚕豆瓣，肉丁(加过料酒了)。 -
2豆腐衣...
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3鸡蛋２个。
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4先把肉丁下锅爆熟,我没加油,肉丁的肥肉会出油。
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5再放入香菇和豆瓣，加少许盐和生抽，少许胡椒粉。汤汁收干。
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6加入烧好的糯米饭拌匀。
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7热锅少许油，整张豆腐衣放入。
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8拌好的糯米饭倒上，均匀铺平，用铲子稍微压一下。
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9倒上蛋液。
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10表面蛋液稍微凝固些，把整个翻身，用铲子轻压。
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11再翻过来稍微烘一会就可以了。
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12切开装盘。拍摄光线的问题，看上去没那么金黄哦。
