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牛肉粒炒蒜薹 独家
牛肉粒炒蒜薹的做法步骤
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1备好食材：如图。 -
2牛肉切粒，蒜薹切小段。
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3牛肉粒放腌料拌匀腌制15分鐘左右。
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4热锅放油，待油六成热时放腌制好的牛肉粒下去炒至变色。
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5如图，牛肉粒已九分熟了，铲出备用。
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6锅中有底油，下红椒，蒜末，红葱头小火煸炒出香味。
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7然后下蒜薹炒一会。
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8放一小勺开水翻炒1-2分鐘，这样蒜薹易熟透，调少许盐炒匀。
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9将牛肉粒倒回锅中与蒜薹大火翻炒均匀。
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10如图，完成了，色泽很漂亮。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
牛肉放啤酒腌制非常嫩滑多炒一会也不会老。
