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胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 200g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1
将胡萝卜切成片。
2
鸡蛋打入碗中搅散。
3
炒锅放油，放入鸡蛋搅散炒凝固，盛出。
4
锅中再倒适量油烧热放入胡萝卜不断地翻炒，直到油脂黄亮。
5
倒入炒好的鸡蛋放好盐调味炒匀关火即可。

小窍门

炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮，只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来。

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：炒锅

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