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干锅菜花
干锅菜花的做法步骤
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1准备好主材料。 -
2将菜花洗净切块，五花肉切成片。
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3葱姜蒜切好。
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4上锅入适量水烧开，放入菜花煮烫一分钟。
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5捞出沥干水分。
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6倒掉锅里的水再上炉，入少许油加热，放入八角和肉一起，将肉煸至出油呈金黄色。
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7倒入生抽炒均匀。
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8加人葱姜蒜炒出香味。
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9放入烫好的菜花快速翻炒几下。
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10加入两匙老干妈翻炒片刻。
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11调入适量的盐和少许白糖翻炒均匀。
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12最后调入少许鸡粉炒匀即可关火。
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13成品盛盘即可食用。
小窍门
八角先和肉一起煎制，这样更容易出香味。
