3张图片
“四川人叫“粉子”,其实就是通俗的“小汤圆”、“小圆子”…之类的,就是糯米粉搓出的小圆,搭配红糖醪糟煮出来,女性朋友们可要多吃哦。”
食材明细
红糖醪糟煮粉子的做法步骤
-
1
糯米粉慢慢加入少许水,揉成光滑面团,静止十分钟。
-
-
-
4
打入一个鸡蛋,小火煮到鸡蛋成荷包蛋(因个人不喜欢溏心蛋之类的所以我是把蛋煮成全熟的,如果你喜欢溏心蛋可以少煮些时间)。
-
-
-
7
轻轻用汤勺推动食材,让圆子均匀受热,煮至全部浮起来即可。
-
-
小窍门
这道红糖醪糟煮粉子,一定要先把红糖煮开,用红糖水煮粉子比用清水煮好再加红糖的滋味更加好。
使用的厨具:汤锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。