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咕噜肉

咕噜肉的做法

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食材明细

主料

里脊肉 半斤
番茄适量
菠萝适量

辅料

料酒适量
胡椒粉 适量
面粉适量
糖适量
生抽适量
醋适量
鸡蛋一个
蒜头适量
番茄酱 适量

调料

盐适量
油适量

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

咕噜肉的做法步骤

1
番茄菠萝切小块。
2
猪肉切小方块，加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，油腌制半个小时后加入鸡蛋拌匀。
3
然后一块一块粘上面粉。
4
放入事先热好的油锅里炸至金黄色捞出。
5
控干油分。
6
锅内留油爆香蒜头。
7
再加入番茄酱，生抽，醋盐拌匀。
8
加入番茄块，菠萝块，适量水，大火翻炒一下。
9
汤汁稍微浓稠一点再加入炸好的里脊肉即可。

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使用的厨具：炒锅

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