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茄子煲

茄子煲的做法

1张图片

食材明细

主料

茄瓜 2根
肉碎 300克
葱适量
粉条适量

辅料

蒜末适量
淀粉适量
小米椒 适量
糖适量

调料

料酒适量
盐适量
油适量
耗油适量
生抽适量
醋适量

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

茄子煲的做法步骤

1
茄子去皮切条。
2
锅里热油炸至稍微金黄，捞起。
3
留油加入蒜末爆香，然后加入肉末翻炒均匀，转入到瓦锅里。
4
锅里倒入茄子后，加入所有调料，泡软的粉丝，适量加些水，上面撒小米椒盖盖焖5分钟左右，撒上葱花即可。

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使用的厨具：砂锅、煮锅

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