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豆芽炖豆腐

豆芽炖豆腐的做法

1张图片

“豆芽加豆腐，绝对是营养超足的菜式，非常美味。”

食材明细

主料

斋外斋手工老豆腐 1盒

辅料

黄豆芽 适量
蒜末适量

调料

花椒适量
豆瓣酱 适量
肉末适量
生抽适量
盐适量
白糖适量

麻香口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

豆芽炖豆腐的做法步骤

1
老豆腐取掉包装盒切块备用。
2
起锅烧油，加入蒜末、花椒爆香，倒入豆瓣酱炒出红油加肉末炒至断生，加入适量清水，放入生抽、盐、白糖调味。
3
煮开加入黄豆芽炖5分钟出锅，豆芽炖豆腐就完成啦。

小窍门

黄豆芽也可以换成绿豆芽哦。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅

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