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豆渣混合面菜团子的做法

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这是一款非常健康的菜团子。说其健康,一是菜团子的面皮,由小麦粉、玉米粉、豆腐渣混合而成。二是菜团子的馅料是香菇、鸡蛋、韭菜搭而成,都是利好食材。由里及表都健康的菜团子,必然健康。不仅如此,这款菜团子也很美味。

食材明细

主料
辅料
调料

豆渣混合面菜团子的做法步骤

  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:1
    1
    豆腐渣、小麦粉、玉米粉、酵母粉放到盆中。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:2
    2
    和成面团醒发。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:3
    3
    鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:4
    4
    韭菜摘洗干净切碎。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:5
    5
    香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:6
    6
    香菇切碎。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:7
    7
    韭菜、香菇放入容器中加芝麻油、盐、姜碎搅拌均匀。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:8
    8
    放入鸡蛋搅拌均匀成团子馅料。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:9
    9
    醒发好的面团做成大小适中的面剂,按薄添加馅料。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:10
    10
    用面皮将馅料包裹严放入蒸锅蒸熟。
  • 豆渣混合面菜团子的做法步骤:11
    11
    出锅享用。

小窍门

1、此款馅料不宜添加色重味重的调味品。
2、面皮、馅料搭配依据个人偏爱。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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