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酸菜鸭
酸菜鸭的做法步骤
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1鸭肉一盘洗净。 -
2酸菜洗净切段，姜切丝，葱洗净切段。
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3锅里烧开水，加入鸭肉焯熟。
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4另起锅，热油，加入姜丝爆香。
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5加入焯好的鸭肉翻炒。
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6翻炒一会后加入2勺白醋和1勺料酒，中小火加盖焖一会。
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7焖至水分干时加入酸菜大火翻炒。
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8加入适量水，加盖烧开。
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9烧开后转移到汤锅里继续烧几分钟。
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10汤锅里加入椒盐和盐调味，最后加入葱段即可。
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11期间洗好西洋菜。（个人喜好边吃边烫青菜吃，就当吃火锅了）
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12边加热边吃，还烫西洋菜吃，很不错哦！
