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“冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效,是肾炎、高血压、冠心病及各种浮肿患者的康复保健养生佳蔬。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。”
食材明细
海米冬瓜的做法步骤
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1
冬瓜切大一点的方丁,下入开水锅中,放少许盐,焯至透明状捞出。
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6
放入冬瓜、海米略加翻炒,加入泡海米的水,烧1分钟左右,淋上水淀粉。
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小窍门
1.冬瓜提前焯水至透明状,减少烹饪时间。
2.将浸泡海米的水倒入可增加鲜味。
3.淋少许水淀粉可使冬瓜更入味,改善口感。
使用的厨具:炒锅
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