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翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法

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豌豆的吃法,浓淡相宜,裹进甜蜜的红豆沙,惊艳极致;入汤清煮淡淡甜香,肠醒胃清。在自然节奏的春味里,豌豆温婉可人,平平常常,让人亲近。

食材明细

主料
辅料

山药豌豆卷 的做法步骤

  • 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法步骤:1
    1
    山药洗净,豌豆荚洗净,红豆洗净泡好。
  • 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法步骤:2
    2
    山药煮至软糯,放凉去皮,压成泥并调味。
  • 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法步骤:3
    3
    豌豆剥好,煮熟放凉,捣成泥并调味。
  • 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法步骤:4
    4
    红豆煮熟打泥,加油、盐、糖炒成红豆沙。
  • 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法步骤:5
    5
    铺上寿司帘,盖保鲜膜,山药泥铺成薄片。
  • 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法步骤:6
    6
    山药泥加上豌豆泥,轻轻擀平。
  • 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法步骤:7
    7
    将红豆沙擀成薄片后放在豌豆泥上。
  • 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法步骤:8
    8
    用寿司帘将其卷成卷。
  • 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 的做法步骤:9
    9
    切段即可食用。

小窍门

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来自 美食天下 若愫生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  

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