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家常菜
黑胡椒孜然鸡排
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1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
黑胡椒
适量
调料
孜然
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
十三香
适量
孜然
口味
煎
工艺
一小时
耗时
高级
难度
黑胡椒孜然鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉解冻后,用刀片成薄片。
2
将鸡胸肉用刀背拍松散,以便入味。
3
准备好黑胡椒粒。
4
将鸡胸肉放入碗中,放入调料黑胡椒、孜然、蚝油、生抽、盐、十三香腌制大概半小时以上。
5
经常将鸡排翻面以便入味。
6
锅中放油烧热,放入鸡排。
7
煎至两面金黄。
8
盛盘,切成条状摆好。
9
开动吧😋。
小窍门
鸡胸肉因为肉质比较紧,所以一定要拍松后才能让味道更加进入到肉里面。另外,鸡胸肉一定要腌制的时间长一点。喜欢其他味道的也可以换成其他的调料腌制。
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使用的厨具:平底锅
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热菜
家常菜
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