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香辣干锅独家

香辣干锅的做法

3张图片

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

基围虾 6个
花甲 200g
土豆 2个

辅料

红辣椒 2个
干辣椒 5个
大蒜 2颗
姜 3块
花椒 1g
香菜 2棵

调料

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
神级难度

香辣干锅的做法步骤

1
五花肉切薄片放少许清水大火煮滚。
2
水干转小火煸出油脂成金黄色。
3
土豆切厚片冲洗干净沥干水分后用中小火煎至两面金黄。
4
大虾去虾线后开背后用盐、料酒腌渍十分钟。
5
炸过土豆的油将大虾炸至两面金黄色捞出。
6
油放入花椒、大蒜、干辣椒段小火煸香。
7
红辣椒段、姜放入花甲。
8
加入土豆片和大虾大火翻炒。
9
加入适量开水，加入生抽。
10
盖上盖子五分钟后大火收汁加入香菜。
11
香喷喷滴！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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